Ahora que acaba de terminar la 557 Feria Internacional Ganadera de Zafra, creo que es un buen momento para analizar la evolución de nuestra Feria en estos últimos años. Desde hace algún tiempo, los que tenemos intereses en esta Feria, venimos observando un gran deterioro de la misma y por tanto su declive. Desde el punto de vista de un hostelero de Zafra, los principales motivos de este deterioro son los siguientes:
1. El cambio de formato de la Feria, comenzando un jueves y acabando un miércoles, en lugar de como ocurría anteriormente que comenzaba un martes y acababa un domingo. Esto unido a la indefinición de las fechas (los ganaderos antiguos sabían que el 4 y 5 de Octubre era siempre Feria, ahora no) genera una gran confusión entre los ganaderos.
2. Disminución del número de cabezas de ganado que viene cada año. En este sentido numerosos ganaderos nos apuntan que prefieren acudir a otras ferias en donde encuentran un ambiente más profesional y tienen más ayuda para exponer su ganado.
3. Traslado absoluto de todos los eventos de la Feria al ferial dejando Zafra completamente desierta y fuera del contexto de celebración que debería tener, con el consiguiente perjuicio económico para los empresarios de Zafra. Esto supone también desaprovechar una magnífica oportunidad en enseñar Zafra a los miles de visitantes que vienen en esos días y perder unas señas de identidad que hacían esta Feria diferente a otras.
4. Conversión de la Feria en un mercadillo en donde cabe la venta de cualquier producto y sobre todo de una manera desordenada, mezclando productos profesionales con productos de gran consumo.
Ante esta realidad de nuestra querida Feria, se impone una reflexión sobre el futuro de la misma y cómo afrontar su reconversión. En este sentido me gustaría aportar las siguientes ideas a este debate:
1. La Feria de Zafra trasciende el ámbito municipal y debe de volver a ser la Feria del Campo Extremeño. Para ello se necesita la implicación de todos los estamentos municipales, provinciales y regionales que hagan de esta Feria lo que siempre ha sido, un referente a nivel nacional. Extremadura no puede permitirse el lujo de perder este referente puesto que no tenemos muchos eventos de ámbito nacional.
2. Profesionalización de la gestión de la Feria a todos los niveles. Con un equipo que trabaje todo el año para la misma y que pueda rentabilizar las instalaciones feriales con otros eventos (ferias, congresos…).
3. Establecer un formato de Feria de martes a domingo y con la inclusión de los días 4 y 5 de Octubre.
4. Analizar y ordenar los cuatro sectores de la Feria: ganadero, hostelero, comercial y lúdico. Estudiando cada uno de ellos y tomando las medidas correctoras necesarias para convertirlos en una feria con personalidad y carácter.
5. Integración de Zafra en su feria con la realización ordenada de eventos dentro de la ciudad. En este sentido cobra especial importancia la realización de una verdadera feria taurina, con al menos dos corridas de toros, que consigue traer a Zafra un gran número de visitantes de otras regiones y países.
6. Incluir la opinión de empresarios y ganaderos en los órganos de dirección de la Feria.
No me gustaría acabar este artículo sin hacer una última reflexión, nuestra Feria se merece que la valoremos y la respetemos todos, por ello no es admisible que todos hayamos perdido un día de Feria por inaugurar la Feria el jueves por la tarde. Creo que esta feria debe de estar por encima de todos nosotros (incluido los cargos políticos) y desde Extremadura debemos valorar lo que tenemos, para así, conseguir el respeto de los demás. Si conseguimos esto, estaremos en buena disposición de tomar las medidas necesarias para hacer que la Feria del Campo Extremeño vuelva a ser un referente a nivel nacional.
lunes, 18 de octubre de 2010
miércoles, 21 de abril de 2010
Discurso en la presentación del Anuario Gastronómico de la Revista Restauradores
BIENVENIDOS AL MEJOR HOTEL DE ESPAÑA….Y NO LO DIGO YO, QUE SONARÍA ALGO PRETENCIOSO, LO DICE LA PRESTIGIOSA REVISTA BRITANICA MONOCLE EN SU EDICIÓN DE MARZO, EN DONDE DESTACA A ESTE HOTEL POR DELANTE DE OTROS GRANDES HOTELES DE ESPAÑA.
¿QUE ES LO QUE VE MONOCLE EN ESTE HOTEL PARA DESTACARLO COMO EL MEJOR DE ESPAÑA?
PARA MI NO HAY DUDA DE QUE ES LA AUTENCIDAD.
EN MI OPINIÓN ESTE HOTEL REPRESENTA EL PARADIGMA DE MODELO DE DESARROLLO TURISTICO DE NUESTRA REGIÓN.
1. REHABILITA Y PONE EN VALOR UN EDIFICIO HISTÓRICO, PATRIMONIO DE TODOS NOSOTROS.
2. HA CONSEGUIDO CREAR UN PRODUCTO ATRACTIVO Y UNICO QUE ES CAPAZ DE CONVERTIRSE EN DESTINO EN SI MISMO. ¿QUE ES LO QUE HACE QUE UN INGLES SALGA DE LONDRES Y TENGA COMO DESTINO EL CONVENTO DE LA PARRA?
3. ESTÁ UBICADO EN UN ENTORNO RURAL, CREANDO TRABAJO Y RIQUEZA EN DICHO ENTORNO. EN ESTE HOTEL TRABAJAN 14 SEÑORAS DE LA PARRA.
4. ES SOSTENIBLE O SEA RENTABLE. DE NADA SERVIRÍA LO ANTERIOR SI NO CONSEGUIMOS QUE ESTE HOTEL SEA RENTABLE ECONOMICAMENTE.
SI CONSIGUIERAMOS REPETIR ESTE MODELO EN TODOS AQUELLOS LUGARES DE EXTREMADURA EN DONDE EXISTE UN PATRIMONIO HISTÓRICO-CULTURAL IMPORTANTE, ENTONCES NUESTRA REGIÓN CONTARÍA CON UNA OFERTA UNICA EN ESPAÑA.
A ESTO ASPIRA NUESTRA EMPRESA, A CONVERTIRSE EN UN REFERENTE REGIONAL Y NACIONAL DE UN TURISMO CUALIFICADO, QUE BUSCA LUGARES Y EXPERIENCIAS UNICAS Y QUE SABE APRECIAR LO VERDADERAMENTE AUTENTICO.
LA HOSPEDERIA CONVENTO DE LA PARRA ES NUESTRO TERCER HOTEL TRAS HUERTA HONDA Y LA CASA PALACIO CONDE DE LACORTE. ACTUALMENTE ESTAMOS TRABAJANDO EN NUESTRO CUARTO PROYECTO QUE SE UBICARÁ EN PLASENCIA. ESTE NUEVO PROYECTO PRETENDE CONVERTIR EL PALACIO CARVAJAL GIRON, CONSTRUIDO POR EL OBISPO DE CORIA EN EL S.XVI, EN UN HOTEL DE 28 HABITACIONES Y 4 ESTRELLAS. ESTE PROYECTO CONSTITUYE UN EJEMPLO DE COLABORACIÓN, Y NO DE COMPETENCIA COMO EN OTROS CASOS, DE INICIATIVA PUBLICO-PRIVADA PUESTO QUE EN SU CAPITAL PARTICIPA SOFIEX. ADEMAS ES UN PROYECTO NETAMENTE EXTREMEÑO PUESTO QUE DESDE LA FINANCIACIÓN , CON CAJALMENDRALEJO, HASTA SU CONSTRUCCIÓN VA A SER DESARROLLADO POR EMPRESAS DE LA REGIÓN. GRACIAS A ESTE PROYECTO SE HA CONSEGUIDO ATRAER PARA EXTREMADURA, FONDOS EUROPEOS Y ESTATALES QUE REPERCUTIRÁN EN LA CREACIÓN DE RIQUEZA EN LA ZONA DE PLASENCIA.
A PESAR DE LOS MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE QUE VIVIMOS, HEMOS DECIDIDO SEGUIR ADELANTE CON ESTA INVERSIÓN EN UN EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD, PORQUE ENTENDEMOS QUE SÓLO SALDREMOS DE ESTA CRISIS GRACIAS A LOS QUE ARRIESGAN. ES LA HORA DE LOS QUE SON CAPACES DE TOMAR DECISIONES DIFICILES Y MUCHAS VECES APLAZADAS, ES LA HORA DE LOS INCONFORMISTAS, ES LA HORA DE LAS EMPRESAS CON ALMA (SOBRE TODO FINANCIERAS), EN DEFINITIVA ES LA HORA DE LOS VALIENTES.
Y YO EN MI CASA TENGO DOS. EN UNA EPOCA EN LA VIDA EN LA QUE OTROS DISFRUTAN DE UN MERECIDO RETIRO DORADO ELLOS SE SIGUEN ENTUSIASMANDO CON CADA NUEVO PROYECTO, CON CADA NUEVA IDEA, CON CADA NUEVO RETO. ELLOS SON GOTAS DE UNA SANGRE GENEROSA (COMO CANTABAMOS EN EL COLEGIO HACE TIEMPO), Y NOS ENSEÑAN, COMO A SU VEZ LES ENSEÑARON A ELLOS, QUE SOLO CON SACRIFICIO Y TRABAJO SE CONSIGUEN LOS LOGROS. ASI PUES, CON ESTAS ENSEÑANZAS A MI HERMANO Y A MI SOLO NOS QUEDA CONTINUAR CON SU EJEMPLO Y TRANSMITIRSELO A NUESTROS HIJOS PARA QUE LUCHEN Y QUIERAN A ESTA TIERRA COMO SUS ABUELOS.
MUCHAS GRACIAS Y BIENVENIDOS.
¿QUE ES LO QUE VE MONOCLE EN ESTE HOTEL PARA DESTACARLO COMO EL MEJOR DE ESPAÑA?
PARA MI NO HAY DUDA DE QUE ES LA AUTENCIDAD.
EN MI OPINIÓN ESTE HOTEL REPRESENTA EL PARADIGMA DE MODELO DE DESARROLLO TURISTICO DE NUESTRA REGIÓN.
1. REHABILITA Y PONE EN VALOR UN EDIFICIO HISTÓRICO, PATRIMONIO DE TODOS NOSOTROS.
2. HA CONSEGUIDO CREAR UN PRODUCTO ATRACTIVO Y UNICO QUE ES CAPAZ DE CONVERTIRSE EN DESTINO EN SI MISMO. ¿QUE ES LO QUE HACE QUE UN INGLES SALGA DE LONDRES Y TENGA COMO DESTINO EL CONVENTO DE LA PARRA?
3. ESTÁ UBICADO EN UN ENTORNO RURAL, CREANDO TRABAJO Y RIQUEZA EN DICHO ENTORNO. EN ESTE HOTEL TRABAJAN 14 SEÑORAS DE LA PARRA.
4. ES SOSTENIBLE O SEA RENTABLE. DE NADA SERVIRÍA LO ANTERIOR SI NO CONSEGUIMOS QUE ESTE HOTEL SEA RENTABLE ECONOMICAMENTE.
SI CONSIGUIERAMOS REPETIR ESTE MODELO EN TODOS AQUELLOS LUGARES DE EXTREMADURA EN DONDE EXISTE UN PATRIMONIO HISTÓRICO-CULTURAL IMPORTANTE, ENTONCES NUESTRA REGIÓN CONTARÍA CON UNA OFERTA UNICA EN ESPAÑA.
A ESTO ASPIRA NUESTRA EMPRESA, A CONVERTIRSE EN UN REFERENTE REGIONAL Y NACIONAL DE UN TURISMO CUALIFICADO, QUE BUSCA LUGARES Y EXPERIENCIAS UNICAS Y QUE SABE APRECIAR LO VERDADERAMENTE AUTENTICO.
LA HOSPEDERIA CONVENTO DE LA PARRA ES NUESTRO TERCER HOTEL TRAS HUERTA HONDA Y LA CASA PALACIO CONDE DE LACORTE. ACTUALMENTE ESTAMOS TRABAJANDO EN NUESTRO CUARTO PROYECTO QUE SE UBICARÁ EN PLASENCIA. ESTE NUEVO PROYECTO PRETENDE CONVERTIR EL PALACIO CARVAJAL GIRON, CONSTRUIDO POR EL OBISPO DE CORIA EN EL S.XVI, EN UN HOTEL DE 28 HABITACIONES Y 4 ESTRELLAS. ESTE PROYECTO CONSTITUYE UN EJEMPLO DE COLABORACIÓN, Y NO DE COMPETENCIA COMO EN OTROS CASOS, DE INICIATIVA PUBLICO-PRIVADA PUESTO QUE EN SU CAPITAL PARTICIPA SOFIEX. ADEMAS ES UN PROYECTO NETAMENTE EXTREMEÑO PUESTO QUE DESDE LA FINANCIACIÓN , CON CAJALMENDRALEJO, HASTA SU CONSTRUCCIÓN VA A SER DESARROLLADO POR EMPRESAS DE LA REGIÓN. GRACIAS A ESTE PROYECTO SE HA CONSEGUIDO ATRAER PARA EXTREMADURA, FONDOS EUROPEOS Y ESTATALES QUE REPERCUTIRÁN EN LA CREACIÓN DE RIQUEZA EN LA ZONA DE PLASENCIA.
A PESAR DE LOS MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE QUE VIVIMOS, HEMOS DECIDIDO SEGUIR ADELANTE CON ESTA INVERSIÓN EN UN EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD, PORQUE ENTENDEMOS QUE SÓLO SALDREMOS DE ESTA CRISIS GRACIAS A LOS QUE ARRIESGAN. ES LA HORA DE LOS QUE SON CAPACES DE TOMAR DECISIONES DIFICILES Y MUCHAS VECES APLAZADAS, ES LA HORA DE LOS INCONFORMISTAS, ES LA HORA DE LAS EMPRESAS CON ALMA (SOBRE TODO FINANCIERAS), EN DEFINITIVA ES LA HORA DE LOS VALIENTES.
Y YO EN MI CASA TENGO DOS. EN UNA EPOCA EN LA VIDA EN LA QUE OTROS DISFRUTAN DE UN MERECIDO RETIRO DORADO ELLOS SE SIGUEN ENTUSIASMANDO CON CADA NUEVO PROYECTO, CON CADA NUEVA IDEA, CON CADA NUEVO RETO. ELLOS SON GOTAS DE UNA SANGRE GENEROSA (COMO CANTABAMOS EN EL COLEGIO HACE TIEMPO), Y NOS ENSEÑAN, COMO A SU VEZ LES ENSEÑARON A ELLOS, QUE SOLO CON SACRIFICIO Y TRABAJO SE CONSIGUEN LOS LOGROS. ASI PUES, CON ESTAS ENSEÑANZAS A MI HERMANO Y A MI SOLO NOS QUEDA CONTINUAR CON SU EJEMPLO Y TRANSMITIRSELO A NUESTROS HIJOS PARA QUE LUCHEN Y QUIERAN A ESTA TIERRA COMO SUS ABUELOS.
MUCHAS GRACIAS Y BIENVENIDOS.
domingo, 18 de abril de 2010
viernes, 26 de febrero de 2010
La Hora de los Valientes
Parece increíble pero existe una correlación entre la crisis económica y las condiciones meteorológicas. Parece que cuanto más se recrudecen las condiciones económicas más arrecia el temporal de frío, lluvia y viento. Es como si el cielo quisiera colaborar haciéndonos esta prueba mucho más dura. ¿Tendremos que esperar a ver los primeros rayos de sol para que la situación económica mejore? Claramente no, sólo veremos mejora económica si somos capaces de dar un paso al frente y afrontamos estos momentos con valentía y arrojo porque ES LA HORA DE LOS VALIENTES.
Es la hora de los políticos comprometidos, que saben ver más allá de intereses de partidos y decisiones electoralistas y toman medidas necesarias y urgentes, que no se dejan llevar por viejas estructuras de poder e intereses creados y son capaces de gastar el dinero público de manera eficiente y responsable. Es la hora de políticos que buscan consenso y no la confrontación. Es la hora de establecer las bases para una administración pública sostenible y unos servicios públicos razonables (piscina climatizada en cada pueblo? Hospedería en cada pueblo? Hospital en cada pueblo?...). Es la hora de políticos que sepan ver el futuro y no trabajen sólo a corto plazo.
Es la hora de empresarios atrevidos, de aquellos que mantienen sus proyectos de inversión en estos tiempos, de los que crean empleo o lo conservan, de los que son capaces de hipotecar su vida por salvar su empresa, de los que trabajan de sol a sol, de los que innovan, de los que colaboran, de los que luchan contra los cargos vitalicios y las viejas estructuras de poder, de los que creen que el mérito es lo único válido para mantenerse en los cargos, de los que siguen siendo capaces de ilusionar.
Es la hora de sindicatos responsables, que entiendan que la mejor política social es el trabajo, que entiendan que los subsidios nunca han desarrollado una sociedad, que sean capaces de hacer reflexión interna y de cambiar sus estructuras y dependencias, que vean que con un 20% de tasa de paro algo tiene que cambiar en nuestro mercado laboral y estén abiertos a nuevas propuestas, que no sostengan la mediocridad y apuesten por el trabajo bien hecho y la productividad.
Es la hora de las entidades financieras sensibles, que sepan entender la situación y apoyen a la empresas, que den liquidez al mercado y no la inviertan en productos sin riesgo, que no presuman de grandes beneficios que son a costa de todos nosotros, no es el momento de sacar pecho por eso y sí el de arrimar el hombro, que busquen soluciones para aquellos que necesitan un respiro pero que quieren cumplir con sus obligaciones, que estén en nuestro lado y no enfrente.
Es la hora de la sociedad civil callada durante muchos años, de levantar la voz y exigir a todos aquellos valientes con responsabilidad que den un paso al frente y no sean islas en el mar de mediocridad que nos rodea, es la hora de hacerse oír y de sacrificio colectivo, es la hora de dar y de pedir, es la hora de los generosos, de los honestos y los íntegros, es la hora de gastar y disfrutar si se puede y de ayudar a los que peor lo están pasando, es la hora de todos.
En definitiva es LA HORA DE LOS VALIENTES.
Es la hora de los políticos comprometidos, que saben ver más allá de intereses de partidos y decisiones electoralistas y toman medidas necesarias y urgentes, que no se dejan llevar por viejas estructuras de poder e intereses creados y son capaces de gastar el dinero público de manera eficiente y responsable. Es la hora de políticos que buscan consenso y no la confrontación. Es la hora de establecer las bases para una administración pública sostenible y unos servicios públicos razonables (piscina climatizada en cada pueblo? Hospedería en cada pueblo? Hospital en cada pueblo?...). Es la hora de políticos que sepan ver el futuro y no trabajen sólo a corto plazo.
Es la hora de empresarios atrevidos, de aquellos que mantienen sus proyectos de inversión en estos tiempos, de los que crean empleo o lo conservan, de los que son capaces de hipotecar su vida por salvar su empresa, de los que trabajan de sol a sol, de los que innovan, de los que colaboran, de los que luchan contra los cargos vitalicios y las viejas estructuras de poder, de los que creen que el mérito es lo único válido para mantenerse en los cargos, de los que siguen siendo capaces de ilusionar.
Es la hora de sindicatos responsables, que entiendan que la mejor política social es el trabajo, que entiendan que los subsidios nunca han desarrollado una sociedad, que sean capaces de hacer reflexión interna y de cambiar sus estructuras y dependencias, que vean que con un 20% de tasa de paro algo tiene que cambiar en nuestro mercado laboral y estén abiertos a nuevas propuestas, que no sostengan la mediocridad y apuesten por el trabajo bien hecho y la productividad.
Es la hora de las entidades financieras sensibles, que sepan entender la situación y apoyen a la empresas, que den liquidez al mercado y no la inviertan en productos sin riesgo, que no presuman de grandes beneficios que son a costa de todos nosotros, no es el momento de sacar pecho por eso y sí el de arrimar el hombro, que busquen soluciones para aquellos que necesitan un respiro pero que quieren cumplir con sus obligaciones, que estén en nuestro lado y no enfrente.
Es la hora de la sociedad civil callada durante muchos años, de levantar la voz y exigir a todos aquellos valientes con responsabilidad que den un paso al frente y no sean islas en el mar de mediocridad que nos rodea, es la hora de hacerse oír y de sacrificio colectivo, es la hora de dar y de pedir, es la hora de los generosos, de los honestos y los íntegros, es la hora de gastar y disfrutar si se puede y de ayudar a los que peor lo están pasando, es la hora de todos.
En definitiva es LA HORA DE LOS VALIENTES.
viernes, 19 de febrero de 2010
MI PRIMER DIA
Hoy es mi primer día como bloggero. Llevo tiempo pensando en crear un blog en donde compartir con los demás mis inquietudes, mis hobbies, mis reflexiones...en definitiva todo aquello que me interesa y me hace vivir cada día. Aquí hablaré de empresas, de economía, de política (como no!)...pero también de viajes, de cocina, de fotografía...como veis promete ser cuanto menos variado. Espero que a alguno, ahí en la "nube" (o como se llame), os parezca interesante y compartais vuestros comentarios, siempre desde el respeto y la educación, pero también desde la diversidad de ideas y libertad de expresión. Así pues, a todos aquellos que este viaje os parezca interesante Bienvenidos!!!
Seguiremos hablando en nuestro segundo día de bloggero.
Dario.
Seguiremos hablando en nuestro segundo día de bloggero.
Dario.
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